いけぴさん、お返事ありがとうございます。
あれからもいっこうに芽が出る気配もなく、心配になっていたところでした。
発芽まで３か月かかった方もいるということで、安心しました。
サボテンは土の種類も違うのでしょうが、あれから乾くこともあったので2回ほど水やりをしましたが、コーヒーの方の土は全然乾く様子もありません。
腐らせないように乾くまでしばらく放っておきます。
こちらで聞けて良かったです。芽が出たときは待っていた時間に比例して嬉しいんでしょうね。楽しみですね。

ゆず茶さんコメントありがとうございます！
うさぎのサボテンの方は芽が出ているのですね！成長してくれると楽しいですよね。私もコーヒーの木を種から育てている人のブログ（このキットに限らず）を探してみたのですが、発芽まで３か月かかったとかザラにあって、発芽が遅い植物なんだなと自分を納得させているところです。一般的な発芽の条件は「水・酸素・温度」なんですが、「発芽までは水やりは１か月に一回」と書いてあるし、土の中で種が腐ってもイヤなので、今のところ水やりは植え付けの時以来していない状態です。温度は今はまだ暑いから大丈夫ですよね～（＾＾；気長に待ってみます。ゆず茶さんのコーヒーに変化があったらぜひまたコメントください！お待ちしております♪